Краткий ответ: третья пословица — «Не знаешь, где найдёшь, а где потеряешь».
Как рассуждать
Антонимы — это слова одной части речи с противоположным значением: день — ночь, горячий — холодный.
Проверим каждый вариант:
«Лодырь да бездельник — им праздник и в понедельник»
Лодырь и бездельник — синонимы, оба означают лентяя. Антонимов нет.«Взялся за гуж — не говори, что не дюж»
Здесь смысл «раз взялся — не отказывайся». Противоположных по значению слов нет.«Не знаешь, где найдёшь, а где потеряешь»
Найдёшь — потеряешь: найти и потерять — противоположные действия. Это антонимы. ✅«Не думал не гадал, как в беду попал»
Думал и гадал близки по смыслу, антонимов нет.
Проверка
Достаточно подставить пару в вопрос: «найти» ↔ «потерять» — действительно противоположные значения, значит, ответ верный.
