Краткий ответ: «Лёд из сердца» — это метафора душевной холодности, обиды и равнодушия. Убрать его труднее, потому что он находится внутри человека и требует времени, терпения и желания самого человека измениться.
Готовый ответ (4 предложения):
Мама говорит не о настоящем льде, а о холодности и обиде в душе человека. Лёд на дороге можно сколоть и убрать, а «лёд в сердце» связан с чувствами и привычками, поэтому так просто его не исправить. В тексте мама противопоставляет обычный лёд и «лёд в сердце»: первое убрать легче, чем внутреннюю чёрствость. Поэтому её слова означают, что злость и равнодушие побеждать труднее всего — для этого нужны доброта, время и собственные усилия человека.
Как понимать принцип: сначала объясняем переносное значение («лёд» = холодность), затем сравниваем внешнее действие с внутренней работой и подтверждаем вывод одной мыслью из текста.
Если нужен аргумент с конкретным героем или эпизодом, пришлите сам текст — я вставлю точную деталь.