Краткий ответ:
| Вещество | Растворяется в воде? |
|---|---|
| Сахар | + |
| Глина | − |
| Пищевая сода | + |
| Крахмал | − |
Как понять принцип. Вещество растворяется, если при размешивании оно распадается на очень мелкие частицы и образуется прозрачный однородный раствор без осадка. Если же видны муть, плавающие частицы или осадок, вещество практически не растворяется.
- Сахар и пищевая сода образуют с водой прозрачные растворы — «+».
- Глина не растворяется: вода мутнеет, а частицы постепенно оседают — «−».
- Крахмал в холодной воде не растворяется, даёт мутную взвесь — «−». При нагревании он может образовать клейстер, но это не обычное растворение.
Проверка: если после размешивания и отстаивания раствор остаётся прозрачным — «+»; если появилась муть или осадок — «−».
