Тест по предмету «Биология» на тему «белки жиры и углеводы»

Какие из перечисленных химических элементов входят в состав белков? Выберите несколько правильных ответов. A) углерод
B) водород
C) азот
D) натрий

Какие взаимодействия стабилизируют третичную структуру белка? Выберите несколько правильных ответов. A) водородные связи
B) ионные взаимодействия
C) гидрофобные взаимодействия
D) пептидные связи

Какие функции выполняют белки в клетке и организме? Выберите несколько правильных ответов. A) каталитическая
B) транспортная
C) хранение наследственной информации
D) защитная

Какие факторы могут вызывать денатурацию белка? Выберите несколько правильных ответов. A) нагревание
B) сильные кислоты
C) добавление воды
D) соли тяжёлых металлов

Что характерно для денатурации белка? Выберите несколько правильных ответов. A) нарушение пространственной структуры
B) разрушение первичной структуры
C) потеря биологической активности
D) сохранение последовательности аминокислот

Какие признаки характерны для действия ферментов? Выберите несколько правильных ответов. A) специфичность
B) зависимость от температуры
C) необратимое расходование в ходе реакции
D) ускорение химических реакций

Какие утверждения о жирах верны? Выберите несколько правильных ответов. A) являются сложными эфирами глицерина и жирных кислот
B) нерастворимы в воде
C) состоят из аминокислот
D) при окислении служат источником энергии

Какие особенности строения и свойств характерны для фосфолипидов? Выберите несколько правильных ответов. A) имеют гидрофильную головку
B) имеют гидрофобные хвосты
C) входят в состав клеточных мембран
D) являются полимерами глюкозы

Какие углеводы относятся к моносахаридам? Выберите несколько правильных ответов. A) глюкоза
B) сахароза
C) фруктоза
D) крахмал

Какие углеводы являются дисахаридами? Выберите несколько правильных ответов. A) мальтоза
B) лактоза
C) целлюлоза
D) рибоза

Какие углеводы относятся к полисахаридам? Выберите несколько правильных ответов. A) крахмал
B) гликоген
C) глюкоза
D) целлюлоза

Какие функции выполняют углеводы в клетке? Выберите несколько правильных ответов. A) энергетическая
B) структурная
C) хранение наследственной информации
D) запасающая

Какие полисахариды построены из остатков глюкозы? Выберите несколько правильных ответов. A) крахмал
B) гликоген
C) целлюлоза
D) сахароза

Какие продукты являются основными источниками полноценных белков? Выберите несколько правильных ответов. A) мясо
B) рыба
C) сахар
D) яйца

В каких продуктах питания преобладают углеводы? Выберите несколько правильных ответов. A) картофель
B) хлеб
C) сливочное масло
D) сахар

Какие продукты являются источниками жиров? Выберите несколько правильных ответов. A) растительное масло
B) сливочное масло
C) орехи
D) сахар

Что общего у белков, жиров и углеводов? Выберите несколько правильных ответов. A) содержат углерод
B) являются органическими веществами
C) состоят из аминокислот
D) могут служить источником энергии

Какие функции выполняют липиды в организме? Выберите несколько правильных ответов. A) защитная
B) термоизоляционная
C) энергетическая
D) хранение наследственной информации

Какие утверждения о роли питательных веществ верны? Выберите несколько правильных ответов. A) белки служат основным строительным материалом
B) жиры являются источником незаменимых жирных кислот
C) углеводы — главный источник энергии в организме
D) все жиры вредны для организма

Что происходит при гидролизе белков? Выберите несколько правильных ответов. A) образуются аминокислоты
B) разрушаются пептидные связи
C) образуется глюкоза
D) процесс может идти под действием ферментов