обозначает слово перемять

Кратко: перемять — «размять или помять всё / многое; разминая, привести в мягкое состояние». Это глагол совершенного вида, отвечает на вопрос «что сделать?».

Как понять слово:

• корень связан с мять — давить, сжимать, делать мягким;
• приставка пере- здесь часто показывает, что действие охватывает всё или много объектов;
• сравните: мять — давить/сжимать, размять — сделать мягким, перемять — размять/помять всё или многое.

Примеры:

• перемять всю глину — размять всю глину;
• перемять пластилин — помять/размять его целиком.

Проверка: если по смыслу речь о том, что что-то размяли, помяли полностью или в большом количестве, слово употреблено верно. Не путайте с «переменить» — «изменить, заменить».

Если у тебя есть конкретное предложение с этим словом, пришли его — уточним оттенок значения по контексту.