Краткий ответ
Критической температурой.
Почему именно так
Обычная взрывная реакция. Её скорость растёт с температурой плавно, по закону Аррениуса: нагрели на градус — скорость выросла на сколько-то процентов. Резкой границы нет, режим меняется постепенно.
Самоускоряющаяся реакция. Здесь скорость зависит не только от температуры, но и от накопления активных частиц (свободных радикалов, цепей). Возникает положительная обратная связь: реакция порождает то, что её же ускоряет. В какой-то момент обратная связь становится сильнее «тормозов» (обрыва цепей, теплоотвода).
Что происходит на границе. При некотором значении температуры баланс резко нарушается, и скорость меняется практически скачком: до этого — медленное течение, после — взрывное. Такая граница двух режимов и называется критической температурой (в теории теплового взрыва Н. Н. Семёнова — критическое условие самовоспламенения). Слово «критическая» здесь и означает «порог, точка перехода».
Как не спутать с другими вариантами
- Переходная температура — такого термина в теории самоускоряющихся реакций нет.
- Температура пламеобразования — не термин вообще.
- Температура воспламенения — это из пожарного дела и про горение топлива (когда вещество загорается и продолжает гореть), а не про скачок скорости химической реакции.
Проверка
Подставим ответ в условие: «…при которой резко, практически скачком, меняется скорость реакции, эта температура называется критической» — фраза корректна, термин используется в лекциях по математической теории самоускоряющихся реакций. Значит, ответ верный.
Алгоритм для похожих заданий: ищите в условии слова «скачок», «порог», «резкая смена режима», «граница» — они почти всегда ведут к варианту со словом критическая.
