Краткий ответ:
- Гликоген
- Мальтоза
Как понять и проверить:
Полисахарид, в виде которого накапливается глюкоза.
Глюкоза запасается: у животных и грибов — в виде гликогена, у растений — в виде крахмала. В сетке под номером 1/4 слово занимает 8 клеток, поэтому подходит «гликоген» (в «крахмале» — 7 букв). Гликоген — разветвлённый полимер α-D-глюкозы.Назовите соединение.
На рисунке два шестичленных кольца, соединённых кислородным мостиком. Это дисахарид. Оба кольца — остатки глюкозы (пиранозы), значит, перед нами мальтоза (солодовый сахар). Связь между остатками — α(1→4)-гликозидная.
Для сравнения: сахароза содержит остаток фруктозы (пятичленное кольцо), а лактоза — остаток галактозы.
Проверка: при гидролизе мальтоза распадается на две молекулы глюкозы; гликоген — запасной полисахарид animals.
На фото видны только вопросы 1 и 2. Для остальных номеров кроссворда нужны их формулировки — без них заполнить всю сетку нельзя.
