Краткие ответы
Приспособляемость к разным температурам — это комплекс наследственных признаков (строения, обмена веществ, поведения), которые позволяют растению нормально расти и размножаться в определённом диапазоне температур и переживать перегрев или охлаждение. Она возникла в результате эволюции и отбора.
К сильной жаре: усиленная транспирация (испарение через устьица охлаждает лист), мелкие/узкие/вертикально расположенные листья, опушение, восковой налёт, погружённые устьица, запас воды в сочных тканях, глубокие корни; у пустынных видов — летний покой, листопад, эфемеры пережидают жару семенами и луковицами.
К холоду: толстая пробка и кора, опушение, смолы, чешуи на почках; накопление в клеточном соке сахаров и других растворённых веществ (снижает точку замерзания); уменьшение воды в клетках, замедление обмена веществ и состояние покоя; подземные органы (луковицы, корневища, клубни); стланиковые и подушкообразные формы, укрывающиеся снегом.
Осенний листопад нужен потому, что зимой почвенная вода замерзает и корни не могут её всасывать: листья с их огромной испаряющей поверхностью иссушили бы растение. Кроме того, перед опадением растение «забирает» из листьев питательные вещества, а на черешке образуется отделительный слой — лист отпадает, а рубец зарастает пробкой (защита от инфекций).
При очень низких температурах растут мхи и лишайники (ягель, наскальные лишайники), карликовая берёза и карликовая ива, полярный мак, камнеломка, дриада, морошка, брусника; в горах — эдельвейс; из деревьев — лиственница, ель, сосна, кедровый стланик; в Антарктике — антарктический луговик и колобантус. Есть даже водоросли, живущие в снегу.
Принцип, который стоит понять
Все приспособления укладываются в три стратегии, и по ним удобно строить ответ на любой похожий вопрос:
- избежать неблагоприятных условий — фенология и покой (летний или зимний), листопад, эфемеры, семена;
- защититься — анатомия (кора, пробка, кутикула, опушение, мелкие листья, погружённые устьица);
- выдержать — физиология и биохимия (транспирация, сахара-криопротекторы, белки теплового шока, замедление обмена веществ).
Второй принцип: температура всегда связана с водой. Жара опасна обезвоживанием, холод — недоступностью замёрзшей воды. Поэтому «листопад» и «мелкие листья» — это, по сути, один и тот же способ экономить воду.
Как проверить себя
Возьми любой пример и проверь по схеме «избежать → защититься → выдержать»:
- Кактус в пустыне: покой в жару → толстая кутикула, колючки вместо листьев → запас воды и ночной газообмен. ✔
- Ель зимой: покой → хвоя с восковым налётом и погружёнными устьицами → сахара в клетках как антифриз. ✔
Если в ответе названы хотя бы по одному приспособлению из каждой группы — ответ полный.
