Краткий ответ
Презентация по неньютоновской жидкости — это 10–12 слайдов, построенных по одной логике:
определение → чем отличается от обычной жидкости → механизм → примеры → свой опыт → применение → вывод.
Главная мысль, которая должна пройти через всю работу: у обычной жидкости вязкость постоянна, а у неньютоновской она зависит от того, как быстро ты на неё воздействуешь. Именно это и надо показать в опыте с крахмалом.
Главная физика — три шага, которые надо понять
1. Что такое вязкость. Вязкость — это внутреннее трение между слоями жидкости. Она показывает, насколько «неохотно» жидкость течёт. Единица — паскаль-секунда, Па·с.
2. Закон Ньютона для вязкого трения. $$\tau = \eta,\frac{dv}{dy}$$
где $\tau$ — напряжение сдвига (касательная сила на единицу площади), $\frac{dv}{dy}$ — градиент скорости (как быстро слои сдвигаются друг относительно друга), $\eta$ — вязкость.
3. Отсюда — определение. Если при данной температуре $\eta = const$ (не зависит от того, с какой скоростью слои сдвигаются), жидкость ньютоновская: вода, масло, спирт, ртуть. Если $\eta$ меняется при изменении скорости сдвига (или со временем) — жидкость неньютоновская.
Ключевое: слово «неньютоновская» — не про «густая/жидкая», а про зависимость вязкости от скорости воздействия. Густота (мёд) сама по себе ничего не значит — мёд как раз ньютоновская жидкость.
Механизм на примере крахмала (дилатансия). Крахмал + вода — это концентрированная суспензия твёрдых частиц в воде.
- Медленно давишь → водяные плёнки успевают смазывать частицы, они проскальзывают друг мимо друга, жидкость течёт.
- Резко бьёшь → плёнки «выдавливаются», частицы заклинивают друг друга и образуют жёсткий каркас — ведёт себя как твёрдое тело.
Слайд за слайдом (что писать и что показывать)
| № | Слайд | Содержание (тезисы) | Что показать |
|---|---|---|---|
| 1 | Титул | Тема, физика, 9 класс, ФИ, школа, год | — |
| 2 | Проблемный вопрос | «Почему по жидкости можно… бегать?» | Фото/кадр опыта |
| 3 | Вязкость | Определение, $\eta$, Па·с, внутреннее трение | Схема двух слоёв |
| 4 | Закон Ньютона | $\tau=\eta,dv/dy$; $\eta=const$ — ньютоновская жидкость | Формула + примеры (вода, масло) |
| 5 | Определение | Неньютоновская — вязкость зависит от скорости сдвига | Сравнительная схема «график η от скорости» |
| 6 | Три типа | Дилатантные (крахмал), псевдопластичные (кетчуп, краска, кровь), бингамовские (зубная паста, майонез) | Таблица или 3 картинки |
| 7 | Опыт | Крахмал : вода ≈ 2 : 1 по объёму; медленно — тонет, резко — твёрдо | Фото/видео своего опыта |
| 8 | Объяснение опыта | Плёнки воды → заклинивание частиц → каркас | Схема «частицы до и при ударе» |
| 9 | В природе и технике | Зыбучие пески, кетчуп в бутылке, кровь; буровые растворы, бетонные смеси, «умные» амортизаторы, ткань бронежилета с такой жидкостью | 4–6 подписанных картинок |
| 10 | Вывод | Вязкость — управляемая величина; свойство зависит от режима воздействия, а не от «густоты» | 2–3 пункта |
| 11 | Источники | Учебник + 2–3 проверенных сайта/видео | Ссылки |
Если нужно уложиться в 8 слайдов — объедини 3–4 и 9–10.
Как проверить, что получилось
- Тест на понимание: закрыл слайды — можешь ли ты одним предложением объяснить, почему крахмальная смесь твёрдая при ударе и жидкая при медленном погружении? Если нет — слайд 8 слабый.
- Тест на логику: каждый слайд отвечает на вопрос, «зачем он здесь»? Слайдов «просто красивая картинка» быть не должно.
- Тест на тексты: на слайде — не больше 6 строк по 6 слов, шрифт от 24 пт, одна мысль на слайд. Всё остальное — в устный доклад.
- Опыт безопасен: крахмал нетоксичен, но не сливай смесь в раковину — засорит трубы, выбрасывай в мусор. Руки мой сразу после опыта.
- Проверка числом: $\eta$ воды при 20 °C ≈ 1 мПа·с — это удобный ориентир для доклада.
Совет для устной защиты: начни с демонстрации (ложка, воткнутая медленно и резко), а уже потом давай формулы — тогда слушатели сами захотят узнать объяснение.
