Условие задания обрывается: «гормоны этот…» — непонятно, что именно требуется. Похоже, это начало фразы «Гормоны — это…».
Если нужен именно этот пропуск, кратко: гормоны — это биологически активные вещества, которые железы внутренней секреции выделяют в кровь и которые регулируют работу органов и обмен веществ (действуют дистанционно, в очень малых концентрациях, через кровь, а не по нервам).
Уточни, пожалуйста: тебе нужно дать определение, перечислить железы и их гормоны или разобрать конкретный гормон (например, инсулин, адреналин, тироксин)?
