что это

По фото это выпечка: скорее всего, бисквит (бисквитный корж), но может быть и хлебом. Точнее можно сказать, только зная задание.

Почему так:

• Пористый мякиш — тесто разрыхлено пузырьками газа (дрожжами или взбитыми яйцами).
• Тонкая коричневая корочка — следствие запекания.
• Форма купола — тесто поднялось в форме.
• Мелкие равномерные поры (как на втором фото) больше характерны для бисквита; у хлеба поры обычно крупнее.
• Объект лежит на обеденном столе рядом со стаканом — это тоже указывает на пищевой продукт.

Проверка: бисквит должен быть мягким и пружинить при нажатии, а при разломе — крошиться. По фото это не проверить, но внешние признаки совпадают.

Чтобы дать точный ответ, уточни: это задание по какому предмету и что нужно сделать?