Кратко: подойдёт сытный обед в духе узбекской кухни — плов или лагман, салат из свежих овощей, лепёшки и чай. Если нужен простой и недорогой вариант: суп с мясом и овощами, плов с курицей, капустный салат, хлеб, компот или чай.
Пример меню на обед:
- шурпа или лагман;
- плов / манты;
- салат из помидоров и огурцов;
- лепёшка или обычный хлеб;
- чай.
Принцип: обед должен быть сытным, включать мясо или бобовые, гарнир, овощи и напиток. Лучше использовать говядину, баранину или курицу; свинину не предлагать, если неизвестно, едят ли её работники.
Проверка: такое меню покрывает основные части обеда и не опирается на стереотип «все узбеки одинаковые» — вкусы и ограничения могут различаться. Уточни, сколько человек нужно накормить и есть ли пищевые ограничения.