83

Кратко: нужно поменять местами инфинитив и бывшее подлежащее. Инфинитив ставим в начало и отделяем тире.

1. Встать раньше всех — обычное дело для Хатии.
2. Уверенно идти, тепло здороваться со всеми и искренне улыбаться — состояние её души.
3. Собирать нежные чайные листочки, пропалывать кукурузу — привычное для Хатии дело.
4. Улыбаться всем и всему — её ключ к миру людей.

Как рассуждать:

В образце было:
Счастье для родителей — гордиться детьми.
Здесь подлежащее — «счастье», а инфинитив «гордиться» — сказуемое.

После перестановки:
Гордиться детьми — счастье для родителей.
Теперь инфинитив отвечает на вопрос что? и является подлежащим.

То же самое сделано во всех четырёх предложениях:

• Встать раньше всех — что? Это подлежащее.
• Уверенно идти, тепло здороваться со всеми и искренне улыбаться — целая группа однородных инфинитивов-подлежащих.
• Собирать…, пропалывать… — тоже однородные инфинитивы в роли подлежащего.
• Улыбаться всем и всему — подлежащее.

Проверка: во всех предложениях сохраняется тире, потому что между подлежащим и сказуемым нет глагола-связки, а главные члены выражены инфинитивом и существительным.