Задача Задача №3765326
А
А
Реши задание на изображении
Краткий ответ
| Стакан | Через 10 минут | Через 30 минут |
|---|---|---|
| Первый стакан — холодная вода | Пузырьков почти нет | Единичные пузырьки, брожение идёт слабо |
| Второй стакан — тёплая вода | Появились пузырьки, образовалась пена | Много пузырьков, пена стала заметнее |
Вывод: процесс брожения быстрее протекает во втором стакане с тёплой водой.
Почему так
Дрожжи — это микроскопические грибы. В тёплой воде они активнее «работают»: быстрее перерабатывают питательные вещества и выделяют углекислый газ. Именно газ образует пузырьки и пену. В холодной воде процессы замедляются, поэтому пузырьков гораздо меньше.
В опыте меняется только температура воды, а количество дрожжей и время одинаковые. Значит, разница в брожении связана именно с температурой.
Важно: вода должна быть именно тёплой, не горячей. Слишком горячая вода может погубить дрожжи.
