Краткий ответ
Верные варианты — все, кроме «злоупотребление пищей»:
- заражение окружающей среды аварийно химически опасными веществами;
- психоэмоциональное воздействие;
- температурный фактор;
- ударная волна;
- заражение окружающей среды бактериальными средствами.
Как рассуждать
Поражающий фактор — это воздействие, которое возникает при чрезвычайной ситуации и приводит к поражению людей, животных, растений или окружающей среды. Проверяем каждый вариант по двум признакам: (1) это результат источника ЧС, (2) оно наносит ущерб.
- АХОВ — химический поражающий фактор: отравление людей, загрязнение воздуха, воды, почвы. ✔
- Психоэмоциональное воздействие — в классификации поражающих факторов выделяют и психоэмоциональный фактор (паника, стресс, страх при ЧС). ✔
- Злоупотребление пищей — это бытовая привычка человека, а не следствие источника ЧС; ущерб здесь не от ЧС. ✘
- Температурный фактор — тепловой поражающий фактор: ожоги, перегревание, возгорания. ✔
- Ударная волна — механический (динамический) поражающий фактор: разрушения, травмы. ✔
- Бактериальные средства — биологический поражающий фактор: эпидемии, заболевания людей и животных. ✔
Проверка
Получается полный набор групп факторов: химический, психоэмоциональный, тепловой, механический, биологический. Ни одна группа не потеряна, а «злоупотребление пищей» в этот ряд не входит — значит, набор выбран верно.