Что такое католаза это другое название фермента или отдельный фермент ?
Кратко: «католаза» — это не второе название другого фермента и не отдельный фермент под таким названием. Правильное название — каталаза. Каталаза — самостоятельный фермент, у неё свой номер в классификации ферментов (КФ 1.11.1.6).
Что важно понять:
«Католаза» — искажённое написание. В учебниках и справочниках фермент называется каталаза (catalase). Слова «католаза» в научной номенклатуре нет.
Каталаза — отдельный фермент, а не «второе имя» какого-то другого фермента. Она относится к оксидоредуктазам и ускоряет разложение пероксида водорода: \[ 2H_2O_2 \rightarrow 2H_2O + O_2 \] То есть опасный для клетки пероксид водорода превращается в воду и кислород.
Где она работает: в пероксисомах клеток, в крови, в клетках печени, в клубнях картофеля. Поэтому если капнуть перекись водорода на сырой картофель или печень, появляются пузырьки — выделяется кислород.
Не путать с пероксидазой. Пероксидаза — тоже фермент, который работает с пероксидом водорода, но это другой фермент с другими свойствами и другим номером. Каталаза и пероксидаза — не одно и то же.
Как проверить себя: если в задании написано «католаза», скорее всего, имеется в виду каталаза; если спрашивают «это другое название или отдельный фермент?» — отвечай: это самостоятельный фермент, а «католаза» — ошибочное написание его названия.
