Задача Задача №3783142
А
А
Коротко: все 20 стандартных аминокислот — это α-аминокислоты. У них общий остов, а различаются они только боковым радикалом R:
\[ \mathrm{H_2N{-}CH(R){-}COOH} \]
Ниже формулы даны для нейтральной формы.
Неполярные (гидрофобные)
- Глицин (Gly, G): \(\mathrm{H_2N{-}CH_2{-}COOH}\) — \(\mathrm{C_2H_5NO_2}\)
- Аланин (Ala, A): \(\mathrm{H_2N{-}CH(CH_3){-}COOH}\) — \(\mathrm{C_3H_7NO_2}\)
- Валин (Val, V): \(\mathrm{H_2N{-}CH(CH(CH_3)_2){-}COOH}\) — \(\mathrm{C_5H_{11}NO_2}\)
- Лейцин (Leu, L): \(\mathrm{H_2N{-}CH(CH_2CH(CH_3)_2){-}COOH}\) — \(\mathrm{C_6H_{13}NO_2}\)
- Изолейцин (Ile, I): \(\mathrm{H_2N{-}CH(CH(CH_3)CH_2CH_3){-}COOH}\) — \(\mathrm{C_6H_{13}NO_2}\)
- Пролин (Pro, P): пятичленный цикл \(\mathrm{HN{-}CH_2CH_2CH_2{-}CH(COOH){-}}\) — \(\mathrm{C_5H_9NO_2}\)
- Фенилаланин (Phe, F): \(\mathrm{H_2N{-}CH(CH_2C_6H_5){-}COOH}\) — \(\mathrm{C_9H_{11}NO_2}\)
- Триптофан (Trp, W): \(\mathrm{H_2N{-}CH(CH_2C_8H_6N){-}COOH}\) — \(\mathrm{C_{11}H_{12}N_2O_2}\)
\(\mathrm{C_8H_6N}\) — остаток индола. - Метионин (Met, M): \(\mathrm{H_2N{-}CH(CH_2CH_2SCH_3){-}COOH}\) — \(\mathrm{C_5H_{11}NO_2S}\)
Полярные незаряженные
- Серин (Ser, S): \(\mathrm{H_2N{-}CH(CH_2OH){-}COOH}\) — \(\mathrm{C_3H_7NO_3}\)
- Треонин (Thr, T): \(\mathrm{H_2N{-}CH(CH(OH)CH_3){-}COOH}\) — \(\mathrm{C_4H_9NO_3}\)
- Цистеин (Cys, C): \(\mathrm{H_2N{-}CH(CH_2SH){-}COOH}\) — \(\mathrm{C_3H_7NO_2S}\)
- Тирозин (Tyr, Y): \(\mathrm{H_2N{-}CH(CH_2C_6H_4OH){-}COOH}\) — \(\mathrm{C_9H_{11}NO_3}\)
- Аспарагин (Asn, N): \(\mathrm{H_2N{-}CH(CH_2CONH_2){-}COOH}\) — \(\mathrm{C_4H_8N_2O_3}\)
- Глутамин (Gln, Q): \(\mathrm{H_2N{-}CH(CH_2CH_2CONH_2){-}COOH}\) — \(\mathrm{C_5H_{10}N_2O_3}\)
Кислые
- Аспарагиновая кислота (Asp, D): \(\mathrm{H_2N{-}CH(CH_2COOH){-}COOH}\) — \(\mathrm{C_4H_7NO_4}\)
- Глутаминовая кислота (Glu, E): \(\mathrm{H_2N{-}CH(CH_2CH_2COOH){-}COOH}\) — \(\mathrm{C_5H_9NO_4}\)
Основные
- Лизин (Lys, K): \(\mathrm{H_2N{-}CH((CH_2)_4NH_2){-}COOH}\) — \(\mathrm{C_6H_{14}N_2O_2}\)
- Аргинин (Arg, R): \(\mathrm{H_2N{-}CH((CH_2)_3NH{-}C(=NH)NH_2){-}COOH}\) — \(\mathrm{C_6H_{14}N_4O_2}\)
- Гистидин (His, H): \(\mathrm{H_2N{-}CH(CH_2C_3H_3N_2){-}COOH}\) — \(\mathrm{C_6H_9N_3O_2}\)
\(\mathrm{C_3H_3N_2}\) — остаток имидазола.
Как понять и проверить любую формулу
- Найди α-углерод — тот, что стоит между \(\mathrm{NH_2}\) и \(\mathrm{COOH}\). Он связан с четырьмя группами: \(\mathrm{NH_2}\), \(\mathrm{COOH}\), H и R.
- Сначала запиши радикал R, потом присоедини его к α-углероду. Например, у аланина R — это \(\mathrm{CH_3}\), поэтому получается \(\mathrm{H_2N{-}CH(CH_3){-}COOH}\).
- Проверь по атомам: углерода \(2 +\) число C в R; азота \(1 +\) число N в R; кислорода \(2 +\) число O в R. Водород удобно проверять по валентностям: C — 4, N — 3, O — 2, S — 2.
Пример проверки для аланина:
\[ \mathrm{H_2N{-}CH(CH_3){-}COOH} \]
C: \(1+1+1=3\), H: \(2+1+3+1=7\), N: 1, O: 2, значит \(\mathrm{C_3H_7NO_2}\) — совпадает.
Что легко перепутать
- Глицин — единственная аминокислота с R = H.
- Пролин — исключение: его азот находится в кольце, поэтому там \(\mathrm{NH}\), а не \(\mathrm{NH_2}\).
- Аспарагиновая и глутаминовая кислоты имеют вторую \(\mathrm{COOH}\), поэтому у них 4 атома кислорода.
- Лизин, аргинин, гистидин содержат дополнительные атомы азота.
- Цистеин и метионин содержат серу.