Тест по предмету «Технология» на тему «Блюда из молока и кисломолочных продуктов»

1. Какие продукты относятся к кисломолочным? A) кефир B) простокваша C) сливочное масло D) ряженка

2. Какие блюда готовят из молока? A) молочный суп B) молочную кашу C) окрошку на квасе D) салат из свежих овощей

3. Что нужно делать, чтобы молоко при кипячении не пригорело и не «убежало»? A) использовать кастрюлю с толстым дном B) помешивать молоко во время нагревания C) наливать молоко до самых краёв кастрюли D) не отходить от плиты во время кипячения

4. Какие блюда можно приготовить из творога? A) сырники B) запеканку C) вареники D) плов

5. Какие правила хранения молока и кисломолочных продуктов верны? A) хранить продукты в холодильнике B) следить за сроком годности, указанным на упаковке C) держать открытую упаковку рядом с сырым мясом D) плотно закрывать упаковку после использования

Ответы

1. A, B, D
2. A, B
3. A, B, D
4. A, B, C
5. A, B, D