Сверь числа и знаки с фото.
AB — нагревание льда BC — плавление льда CD — нагревание воды DE — охлаждение воды EF — отвердевание воды FK — охлаждение льда [Рисунок: график; вертикальная ось \(t\), °C с отметками 60, 40, 20, 0, -20, -40, -60; горизонтальная ось \(\tau\), мин; ломаная A—B—C—D—E—F—K, точки A, B, C, D, E, F, K отмечены на графике] [Рисунок: под графиком сосуды с термометрами; подписи: «Лёд» (точка A), «Лёд и вода» (участок BC), «Вода» (точка D), «Лёд и вода» (участок EF), «Лёд» (точка K)] Рис. 31. График зависимости температуры льда от времени нагревания
Понял задачу: тот же разбор графика, что и для льда, но для стали.
Краткий ответ
Форма графика полностью сохраняется: нагрев твёрдого тела → горизонтальная площадка плавления → нагрев жидкости → охлаждение жидкости → горизонтальная площадка отвердевания → охлаждение твёрдого тела. Меняются только числа: площадки поднимаются на \(t_{\text{пл}} \approx 1500\ ^\circ\text{C}\), вершина \(D\) — около \(1600\ ^\circ\text{C}\), крайние точки \(A\) и \(K\) — комнатные \(20\ ^\circ\text{C}\).
Что происходит на каждом участке
| Участок | Процесс | Теплота |
|---|---|---|
| \(A\!-\!B\) | нагрев твёрдой стали \(20 \to 1500\ ^\circ\text{C}\); решётка сохраняется, атомы колеблются сильнее | \(Q_{AB} = c_{\text{тв}}m(1500-20)\), поглощается |
| \(B\!-\!C\) | плавление при \(1500\ ^\circ\text{C}\); решётка разрушается, в тигле и твёрдая, и жидкая сталь | \(Q_{BC} = \lambda m\), поглощается, \(t\) не меняется |
| \(C\!-\!D\) | нагрев жидкой стали \(1500 \to 1600\ ^\circ\text{C}\); решётки нет, атомы движутся свободно | \(Q_{CD} = c_{\text{ж}}m(1600-1500)\), поглощается |
| \(D\!-\!E\) | охлаждение жидкой стали \(1600 \to 1500\ ^\circ\text{C}\) | \(|Q_{DE}| = c_{\text{ж}}m \cdot 100\), выделяется |
| \(E\!-\!F\) | отвердевание (кристаллизация) при \(1500\ ^\circ\text{C}\); решётка восстанавливается | \(|Q_{EF}| = \lambda m\), выделяется, \(t\) постоянна |
| \(F\!-\!K\) | охлаждение твёрдой стали \(1500 \to 20\ ^\circ\text{C}\) | \(|Q_{FK}| = c_{\text{тв}}m \cdot 1480\), выделяется |
Почему BC и EF горизонтальны
Пока сталь плавится, подводимая энергия идёт не на увеличение скорости молекул (то есть не на рост температуры), а на разрушение связей в кристалле — переходит в потенциальную энергию. Температура держится на \(t_{\text{пл}}\), пока не расплавится последний кристалл. При отвердевании всё наоборот: связи восстанавливаются, энергия выделяется, а температура стоит на месте. Поэтому площадки \(BC\) и \(EF\) лежат на одной высоте.
Проверка расчётом (для \(m = 1\) кг; по таблицам \(c_{\text{тв}} \approx 500\), \(c_{\text{ж}} \approx 800\) Дж/(кг·°C), \(\lambda \approx 84\) кДж/кг, у чистого железа \(\lambda \approx 270\) кДж/кг):
\[Q_{AB} = 500 \cdot 1 \cdot 1480 = 7{,}4\cdot10^{5}\ \text{Дж} = 740\ \text{кДж}\]
\[Q_{BC} = 8{,}4\cdot10^{4}\ \text{Дж} = 84\ \text{кДж}\]
\[Q_{CD} = 800 \cdot 1 \cdot 100 = 8\cdot10^{4}\ \text{Дж} = 80\ \text{кДж}\]
\[Q_{\text{нагр}} = 740 + 84 + 80 = 904\ \text{кДж}\]
При охлаждении выделится ровно столько же: \(80 + 84 + 740 = 904\) кДж. Это и есть проверка — графики нагрева и охлаждения симметричны по энергии.
Важное отличие стали от льда
- Сталь — сплав железа с углеродом, у неё нет одной строгой температуры плавления: плавление идёт в интервале от солидуса (около \(1400\ ^\circ\text{C}\), начало плавления) до ликвидуса (около \(1500\ ^\circ\text{C}\), полное расплавление). На реальном графике вместо строгой горизонтали будет слегка наклонная «ступенька». У чистого железа площадка строгая — \(1539\ ^\circ\text{C}\).
- В школьных задачах сталь считают кристаллическим телом с \(t_{\text{пл}} \approx 1500\ ^\circ\text{C}\), и тогда график выглядит точно как для льда.
- Крутизна участков: при одной мощности нагревателя \(\dfrac{\Delta t}{\Delta \tau} = \dfrac{P}{cm}\). У жидкой стали \(c\) больше, поэтому при прочих равных участок \(CD\) идёт положе, чем \(AB\).