11ч 20мин - 10ч 30 мин

Краткий ответ: 50 минут.

При вычитании времени удобно «занять» 1 час, если минут не хватает:

\[ 11\text{ ч }20\text{ мин}=10\text{ ч }80\text{ мин} \]

Ведь \(1\text{ ч}=60\text{ мин}\), поэтому \(20+60=80\) минут.

Теперь вычитаем:

\[ 10\text{ ч }80\text{ мин}-10\text{ ч }30\text{ мин}=50\text{ мин} \]

Проверка: \(10\text{ ч }30\text{ мин}+50\text{ мин}=11\text{ ч }20\text{ мин}\). Всё верно.