2. так, чтобы равенства 18 ○ 6 ○ 5 = 19, 70 ○ 8 ○ 6 = 68

Краткий ответ

\[ 18+6-5=19,\qquad 70-8+6=68. \]

Как рассуждать

В кружки нужно вписать знаки действий. Удобно сравнивать первое число с результатом:

1. В первом равенстве \(18\) должно превратиться в \(19\), то есть увеличиться на \(1\).
   \(+6\) и \(-5\) вместе дают \(+1\): \[ 18+6-5=19. \]

2. Во втором равенстве \(70\) должно превратиться в \(68\), то есть уменьшиться на \(2\).
   \(-8\) и \(+6\) вместе дают \(-2\): \[ 70-8+6=68. \]

Проверка

\[ 18+6=24,\quad 24-5=19; \] \[ 70-8=62,\quad 62+6=68. \]

Сложение и вычитание выполняем слева направо.