1. Перепишите текст 1, раскрывая скобки, вставляя, где это необходимо, пропущенные буквы и знаки препинания.

Кратко.
Цифра (1) относится к слову вокруг, цифра (2) — к слову поздняя.

Исправленный текст (вставленные буквы выделены):

Стоит поздняя осень в солнце и туманах. Сквозь облетевшие леса виднеются далёкие облака и синий густой воздух. По ночам в зарослях вокруг нас шевелились, дрожали низкие звёзды.

У нас на стоянке горел костёр. Мы жгли его весь день и ночь напролёт, чтобы отгонять волков. Волки тихо выли по дальним берегам озера.

(1) «Вокруг» — фонетический разбор

Вокруг — во-кру́г, 2 слога.
Транскрипция: [вакру́к].

6 букв, 6 звуков.
Почему так: безударное о произносится как [а], а конечное г оглушается и звучит как [к].

(2) «Поздняя» — морфемный разбор

Поздняя — окончание -яя, основа поздн-.

• позд- — корень: поздний, поздно, опоздать;
• -н- — суффикс;
• -яя — окончание.

Схема: позд-н-яя.
Буква д входит в корень, хотя в слове «поздняя» она не произносится.

Как рассуждать

• Безударные гласные: леса — лес, ночам — ночь, дрожали — дрожь, отгонять — го́нит, берегам — бе́рег.
  Осень, облака проверяем по словарю / с опорой на «облако».
• Непроизносимые согласные: поздняя — опоздать, солнце — солнышко.
• Парный согласный: низкие — низок.
• Мягкий знак: ночь — существительное женского рода 3-го склонения.
• Запятые: между однородными сказуемыми шевелились, дрожали; перед союзом чтобы: …напролёт, чтобы отгонять…
• Фонетика: сначала записываем транскрипцию, затем учитываем безударную гласную и оглушение на конце слова.
• Морфемы: изменяем слово, чтобы найти окончание: поздняя — позднее — позднего; подбираем однокоренные слова, чтобы найти корень.

Проверка: в «вокруг» 6 букв и 6 звуков; в разборе «позд-н-яя» все 7 букв распределены верно.