Почему у нырков (водоплавающих птиц) перья смазаны жиром? Это физическое явление называется
Реши задание на изображении
Сверь числа и знаки с фото.
Притяжение и отталкивание молекул
Список заданий: 1 2 3 4 5
Задание
Почему у нырков (водоплавающих птиц) перья смазаны жиром?
Это физическое явление называется
[поле для ввода ответа]
(Прикрепи файл с ответом для проверки учителем.)
Краткий ответ: это явление называется несмачиваемость (жир не смачивается водой).
Почему так
- Смачивание — это поведение капли жидкости на поверхности твёрдого тела. Всё решают силы притяжения молекул:
- молекулы жидкости тянутся к поверхности сильнее, чем друг к другу, — жидкость растекается, смачивает поверхность;
- молекулы жидкости тянутся друг к другу сильнее, чем к поверхности, — жидкость собирается в каплю, не смачивает её.
Вода — полярное вещество с большим поверхностным натяжением, а жир — неполярное. Вода «предпочитает» держаться за саму себя, а не за жир, поэтому скатывается с жирных перьев каплями, не проникая в них. Это и есть несмачиваемость.
Биологический смысл: перья остаются сухими, между ними сохраняется воздух — птица лучше держится на воде и не переохлаждается.
Проверка: капните воду на промасленную бумагу или парафин — капля соберётся в шарик и скатится. Тот же эффект, что у нырка.
Обсуждение
4 сообщенияЕсли я скажу что жир плотнее воды поэтому он может отталкивать воду, и чтобы птицы не намокали их обмазывают жиром
Разберу по частям — здесь две ошибки и одна неточность.
1. «Жир плотнее воды» — наоборот
Плотность жира (масла) примерно \(0{,}9\ \text{г/см}^3\), воды — \(1\ \text{г/см}^3\). Поэтому масло всегда всплывает: капните растительное масло в стакан с водой — оно соберётся плёнкой сверху.
Но главное: плотность вообще не отвечает за смачивание. Даже если бы жир был плотнее, это ничего не изменило бы. Смачивание определяется тем, за что сильнее «цепляются» молекулы воды — друг за друга или за поверхность. У воды полярные молекулы сильно связаны между собой, а жир неполярный, и вода за него держаться «не хочет». Поэтому капля собирается в шарик. Это свойство называют гидрофобностью (несмачиваемостью).
2. «Отталкивать воду» — нет такого отталкивания
Частицы не «отталкиваются» на расстоянии, как магниты. Вода просто стремится уменьшить площадь контакта с жиром, потому что ей энергетически выгоднее контактировать сама с собой. Формулировка «жир отталкивает воду» — бытовая, в ответе лучше писать: жир не смачивается водой.
3. «Птиц обмазывают жиром» — наоборот, они сами это делают
Никто птиц не обмазывает. У водоплавающих есть копчиковая (надхвостовая) железа — птица выдавливает её клювом и распределяет жир по перьям. То есть жир свой, природный, и это причина, а не следствие: смазка + плотное сцепление бородок пера создают несмачиваемую поверхность, поэтому вода скатывается, а под перьями остаётся воздух.
Как проверить самому: капните воду на простую бумагу — растечётся и впитается; на промасленную — соберётся в шарик и скатится. А масло, налитое в воду, всплывёт. Два опыта сразу показывают, что дело не в плотности, а в смачивании.
Исправленный ответ на задание: перья водоплавающих покрыты жиром, который вода не смачивает (гидрофобен), поэтому вода скатывается каплями, не проникая внутрь, и птица не намокает.
Скажи окончательный ответ более простыми словами
Окончательный ответ (простыми словами):
Перья у водоплавающих птиц покрыты жиром. Вода с жиром «не дружит» — она не может за него зацепиться и не впитывается, а собирается в капельки и скатывается. Поэтому птица остаётся сухой, даже когда плавает и ныряет.
Такое свойство называется несмачиваемость: жир не смачивается водой.
Важно: плотность тут ни при чём (жир как раз легче воды — масло всплывает). И птиц никто не обмазывает — они сами смазывают перья жиром из железы возле хвоста.
