Белорусская кухня очень разнообразна, но в её основе лежит здоровое крестьянское стремление использовать все доступные продукты по максимуму.

Краткий ответ: В — мачанка.

Почему так

• Мачанка — это как раз густая подлива: мясные обрезки тушат с мукой, водой, грибами и травами. Её обычно едят, макая туда блины или драники, отсюда и название (от «макать»).
• Дранники — картофельные оладьи, это не подлива.
• Зразы — мясной рулет или котлета с начинкой, тоже не подлива.

Как проверять себя в похожих вопросах

1. Найди в описании главное слово-подсказку: здесь прямо сказано «подлива».
2. Отбрось варианты, которые по определению другое блюдо (оладьи, рулет).
3. Сверь оставшийся вариант с названием: «мачанка» связано с «макать» — и подлива, и способ еды совпадают.

Ответ В подтверждается и по описанию состава: мясные обрезки + мука + вода + грибы + травы — это классическая мачанка.