Кратко: в школьной теме суффикс -ев- — это обычно суффикс прилагательных. Примеры:
боевой, дождевой, полевой, строевой, теневой, сиреневый, фланелевый, марлевый, глянцевый, никелевый, тюлевый, ключевой, плюшевый, рулевой, огневой, корневой, сетевой, целевой.
Как рассуждать:
- Находим корень и суффикс:
дожд-ев-ой, пол-ев-ой, сирен-ев-ый. - Если суффикс стоит без ударения, в нём пишется е:
дождевой, полевой, сиреневый. - Не путаем с суффиксом -ив-: под ударением обычно пишется и —
красивый, игривый, ленивый.
Исключения: милостивый, юродивый.
Проверка: в слове полевой ударение падает на окончание -ой, значит суффикс -ев- безударный — пишем е. В слове красивый ударение падает на -ив-, поэтому пишем и.