Для тренировки удобно взять ацетат натрия — \(CH_3COONa\).
Кратко: это соль сильного основания \(NaOH\) и слабой кислоты \(CH_3COOH\), поэтому гидролиз идёт по аниону, а среда становится щелочной.
Как рассуждать:
Соль диссоциирует: \[ CH_3COONa \rightarrow CH_3COO^{-}+Na^{+} \]
Ион \(Na^{+}\) образован сильным основанием, с водой практически не реагирует. А ион \(CH_3COO^{-}\) — остаток слабой кислоты, поэтому он связывает \(H^{+}\) из воды: \[ CH_3COO^{-}+H_2O \rightleftharpoons CH_3COOH+OH^{-} \]
В молекулярном виде: \[ CH_3COONa+H_2O \rightleftharpoons CH_3COOH+NaOH \]
Проверка: в растворе появляются ионы \(OH^{-}\), значит, среда щелочная: \(pH>7\). Фенолфталеин окрасится в розовый цвет. Гидролиз обратимый и до конца не идёт.