В лесах Южного Урала башкиры изданы собирали мёд диких пчёл в дуплах деревьев а позднее сами выдалбливали стволах искусственные дупла для пчел Как называется этот старинный…

Краткий ответ: чистота и очищающая сила.

У калмыков «белая пища» (цаган идэн) и у тувинцев «ак чем» — это прежде всего молоко и молочные продукты. Их считали чистыми, священными и благополучными, поэтому ими угощали гостей и использовали в обрядах — например, для благопожеланий и очищения.

Почему не другие варианты

• Воинская доблесть с молочной пищей не связывалась.
• Опасность и запрет — наоборот: белая пища была желанной и почётной, её подносили гостям и старшим.

Краткий ответ: укрепляют единство своей группы и коллектива.

В круге все танцующие стоят лицом друг к другу, на равных, и движение идёт по общему кругу — поэтому круг издавна воспринимается как знак единства, равенства и общности. Хоровод, хоро, осуохай, кочари — разные по месту и манере, но у всех один смысл: «мы вместе».

Почему не другие варианты

• Границы танцевальной площадки — это лишь техническая, внешняя сторона: круг действительно замыкает пространство, но главное не в разметке места.
• Учиться танцевать — побочный результат: в коллективном танце новичку легче, но это не то свойство, которое приписывают кругу как традиционной форме.

Проверка: если в задании речь о сплочении, общности, «чувстве плеча» — выбирай вариант про единство коллектива.

Краткий ответ: этикет.

Почему так

• Этикет — это обобщённое название правил поведения, принятых в обществе: как вести себя в семье, с родственниками, соседями, гостями, незнакомцами. Именно такие правила и описывают приведённые примеры: бурятский ёһо заншал (обычаи, правила поведения), адыгский хабзэ (адыгэ хабзэ — кодекс поведения), чеченский нохчалла (свод правил и достоинства). Все они — местные, традиционные формы этикета.

Почему не другие варианты

• Этимология — наука о происхождении слов; к правилам поведения отношения не имеет, просто слово похоже звучит.
• Энтомология — наука о насекомых; тоже лишь созвучна.

Проверка: если речь о нормах поведения и отношениях между людьми — правильный ответ «этикет». Созвучные «этимология» и «энтомология» — ловушки, основанные на похожем звучании слов.

Исправляю: правильный ответ — этноэтикет.

Я ошибся, когда написал просто «этикет»: если в вариантах стоит этноэтикет, выбирать нужно именно его. Обычный этикет — общие нормы вежливости, а здесь речь о правилах, которые сложились у конкретного народа и отличают его от других.

Как рассуждать

1. В условии перечислены не общечеловеческие нормы, а свои правила у каждого народа: бурятский ёһо заншал, адыгский хабзэ, чеченский нохчалла. У каждого своя система — значит, правила привязаны к этносу.
2. Приставка этно- означает «народ, народность». Соединяем с «этикет» — получаем этноэтикет: принятые у данного народа правила поведения в семье, с родственниками, соседями, гостями и незнакомцами.
3. Ловушки-созвучия в задании те же: этимология (наука о происхождении слов) и энтомология (наука о насекомых) — к нормам поведения отношения не имеют.

Проверка: если в задании подчёркнуто, что правила разные у разных народов, и есть вариант с «этно-», то ответ — этноэтикет; если бы речь шла о вежливости вообще, без привязки к народу, подошёл бы просто этикет.

Краткий ответ: напротив входа, за очагом.

Это самое почётное место в юрте. У тюркских и монгольских народов оно называется төр (у монголов — «хоймор», у тувинцев — «дөр»). Там садили хозяина дома, старейшин и самых уважаемых гостей, там хранили почётные вещи и принимали важные решения.

Как рассуждать

1. В условии сказано: чем дальше от порога, тем выше статус. Порог — вход, самая низкая зона. Значит, искать надо максимально удалённую от входа часть — северную, противоположную двери, то есть за очагом.
2. Очаг стоит в центре юрты и делит пространство на две половины:
   • правая (по отношению к входящему) — мужская: конская упряжь, оружие, мужские вещи;
   • левая — женская: посуда, утварь, детские вещи. Обе половины почётные по-своему, но не самая священная часть: они делят пространство по полу и хозяйству, а не по рангу гостя.
3. Место у самой двери — низшее: там сидели младшие, туда заходили при служебных надобностях.

Проверка: если в условии работает правило «дальше от порога — почётнее», то ответом не может быть ни правая, ни левая половина — они одинаково удалены от входа. Остаётся часть напротив входа, за очагом.

Правильный ответ: карандаш.

Это слово тюркского происхождения: от тюркского кара — «чёрный» и таш — «камень», то есть «чёрный камень» (графит).

Для сравнения:

• кровать — из греческого;
• компот — из французского.

Правильный ответ: трёхногий олень Абсоты (в карачаево-балкарской мифологии — Апсаты).

Почему он

• Апсаты (Абсоты) — божество охоты и покровитель диких животных в мифологии карачаевцев и балкарцев. Его представляли в облике оленя, в том числе трёхногого; он связан с культом животных, от которых зависела жизнь горцев-охотников.
• Кулькан (Кукулькан) — «пернатый змей», персонаж мифологии майя, а не кавказской.
• Тот — древнеегипетский бог, которого изображали с головой ибиса; к мифологии карачаевцев и балкарцев отношения не имеет.

Проверка: если в вариантах есть персонаж, связанный с охотой и оленем, а два других относятся к мифологии майя и Древнего Египта, выбираем трёхногого оленя Абсоты.

Бортничество и пчеловодство: в чём разница

• Бортничество — старинный лесной промысел: пчёлы живут в дуплах деревьев (естественных или выдолбленных человеком — «бортях»). Человек не содержит семью постоянно, а находит борть, поднимается к ней по специальным приспособлениям («лазам»), вынимает мёд и воск. Пчёлы остаются почти дикими, улей не переносят, породы не разводят.
• Пчеловодство — разведение пчёл в ульях на пасеке: колоды, а позже рамочные ульи. Пчеловод ухаживает за семьями круглый год, знает роение, подкармливает, лечит, перевозит ульи к медоносам, получает мёд, воск, прополис регулярно и в больших объёмах.

Коротко: бортничество — добыча мёда у диких пчёл в лесу, пчеловодство — содержание пчёл в ульях.

Писатель — Лермонтов.

Во время пребывания на Кавказе М. Ю. Лермонтов услышал восточное сказание об Ашик-Керибе и его возлюбленной Магуль-Мегери и записал его — так появилась сказка «Ашик-Кериб» (опубликована в 1846 году).

Почему не другие варианты

• Гоголь Кавказом и этим сюжетом не занимался, его «кавказские» страницы — «Тарас Бульба» и «Вий», совсем иной материал.
• Булгаков — писатель XX века, к преданиям об Ашик-Керибе отношения не имеет.

Проверка: подсказки в условии — XIX век, Кавказ, Ашик-Кериб и Магуль-Мегери — указывают на Лермонтова.

Правильный ответ: верблюд.

Почему

• Ставропольские туркмены — потомки туркмен-кочевников, переселившихся из пустынных районов Средней Азии (из Мангышлака и Прикаспия) на Северный Кавказ. Верблюд был главным транспортным животным кочевника и символом этой пустынной родины.
• В свадебной процессии верблюд напоминал о прежних кочевых традициях и о пути переселения: невесту везли с приданым, а верблюд подчёркивал достаток и «степное» происхождение рода.

Почему не другие варианты

• Бык — рабочий скот земледельца, с пустыней и кочеванием не связан.
• Осёл — тоже вьючное животное, но в свадебных обрядах туркмен такой роли не имел; он не «напоминает о переселении из пустынь».

Проверка: ключевые слова в условии — «пустынные территории Средней Азии» и «переселение». Животное пустыни и кочевья — верблюд.

Правильный ответ: калмыки.

Такой чай называют калмыцким чаем (по-калмыцки — джомба). Его заваривают с молоком, солью, сливочным маслом и пряностями — иногда добавляют мускатный орех, гвоздику, лавровый лист. Напиток густой, солёный и питательный: в степи он заменял еду и согревал.

Почему не другие варианты

• Кабардинцы — чай с молоком у них тоже бытует, но рецепт с солью, маслом и пряностями в русской традиции закрепился именно как «калмыцкий».
• Карелы — северный народ, у него традиционные напитки другие (например, чай с ягодами, квас), «калмыцкого» рецепта там нет.

Проверка: подсказка в условии — кочевой народ степей, у которого чай с молоком, солью и маслом стал повседневной пищей. Это калмыки.

Правильный ответ: крещенская баба.

Как рассуждать

1. Ключ в условии — прорубь и святки, то есть время между Рождеством и Крещением. В поверьях Русского Севера и Карелии именно в эти дни «открывалась» нечистая сила, а прорубь (иордань) считалась границей с иным миром.
2. Крещенская баба — персонаж, который выходит из проруби на святках, может показать будущее, но гадание с ней опасно: она способна утащить человека в воду. На Крещение, после освящения воды, она уходит обратно — отсюда и название.
3. Поэтому такой обряд гадания считался «страшным»: заглядывать в прорубь и вызывать духа — значит стоять на границе со смертью.

Почему не другие варианты

• Албасты — демон тюркских и кавказских народов (вредит роженицам и младенцам), к карельским святочным поверьям о проруби отношения не имеет.
• Лихо одноглазое — персонаж русских сказок, встреча с ним приносит беду, но оно не связано ни со святками, ни с прорубью.

Проверка: если в задании есть прорубь, святки, гадание и опасность утонуть — это крещенская баба.

Правильный ответ: соха.

Как рассуждать

1. Лося в русском языке часто называют сохатым — именно от слова «соха».
2. Соха — древнее деревянное пахотное орудие, у которого были раздвоенные «рога» (рассоха). Своими ветвистыми рогами лось похож на соху, отсюда и прозвище.
3. Работает и вторая подсказка про запрет: настоящее имя зверя старались не называть, чтобы не «накликать» его, поэтому давали замены — «сохатый», «лесной зверь» и подобные.

Почему не другие варианты

• Коса — орудие для сенокошения; с названием лося не связано.
• Борона — орудие для обработки почвы, у него зубья или сучья, «лось-бороноватый» не говорят.

Проверка: если вариант должен образовать известное прозвище лося, то это «сохатый» — значит, орудие соха.

Правильный ответ: клеть.

Почему

• Клеть — бревенчатая холодная постройка, обычно без печи и очага. В ней круглый год хранили зерно, одежду, утварь, а летом могла спать молодёжь.
• Изба — жилой дом, обязательно с печью; это не кладовая.
• Баня — постройка для мытья, там был очаг или каменка, но вещи в ней не хранили.

Проверка: ключевые признаки в условии — «без очага и печи» (в тексте, видимо, опечатка) и «хранили вещи, летом спала молодёжь». Это клеть.

Правильный ответ: поршни.

Почему

• Поршни — простейшая обувь из целого куска кожи (или из двух кусков), которую собирали вокруг стопы и стягивали ремешком или верёвкой — точно как чувяки у народов Кавказа, постолы у украинцев, опинчь у молдаван. Название связано со словом «порхнуть»/«пороть» — кожа здесь не сшита в сапог, а просто собрана складками.
• Лапти — обувь не кожаная, а плетёная из лыка, бересты или верёвок; кожаного куска с ремешком в них нет.
• Сапоги — сшитая обувь с голенищем и жёсткой подошвой, это уже не «простая обувь из куска кожи».

Проверка: если в условии обувь делают из одного куска кожи и стягивают ремешком вокруг стопы — в русской традиции это поршни.

Правильный ответ: рукобитие.

Почему

• Рукобитие (его ещё называли сговором, запоев, «бить по рукам») — это этап свадебного цикла после сватовства. На нём родня жениха и невесты съезжалась, договаривалась о сроке и месте свадьбы, о приданом, о том, кто и в чём участвует. Договор закрепляли рукопожатием — оттого и название. После рукобития отказ от свадьбы считался позором и мог сопровождаться возмещением убытков.
• Венчание — церковное таинство брака, то есть уже само заключение союза, а не переговоры о нём.
• Причитание — обрядовый плач невесты (и её родни) при расставании с родным домом; это часть свадебной поэзии, а не деловой сговор.

Проверка: в условии звучит «договаривались о времени, месте и участии семей» — это переговоры и договор. Значит, из трёх вариантов подходит только рукобитие: венчание и причитание — разные, более поздние или иные по смыслу обряды.

Нет, не поменяется. «Рукобитие» и «рукобитье» — это одно и то же слово, просто разные варианты написания: от выражения «бить по рукам» (ударить по рукам, закрепляя договор). Смысл тот же — обряд-сговор, на котором родня жениха и невесты договаривалась о свадьбе.

Так что при любой из этих форм в вариантах правильный ответ остаётся рукобитие (рукобитье), а венчание и причитание — по-прежнему неверные варианты.

Правильный ответ: мочанка (по-белорусски — мачанка).

Почему

• Мочанка — это как раз подлива (соус-рагу) из свиных обрезков, сала или шкварок, которую разводят мукой и водой, добавляют грибы, лук, травы и специи. Едят её, обмакивая блины-млинцы или картофель, — отсюда и название, от слова «макать».
• Драники — картофельные оладьи, а не подлива.
• Зразы — изделия из картофельной или мясной массы с начинкой, тоже не подлива.

Проверка: в условии описана именно жидкая подлива из мясных обрезков с мукой, водой, грибами и травами — все признаки мочанки. Принцип белорусской кухни, о котором говорит задание, здесь виден хорошо: ничего не выбрасывается, обрезки и сало превращаются в сытное блюдо.

Правильный ответ: сябры.

Почему

• Сябры (ед. ч. — «сябра», то есть друг, товарищ) — старинная форма соседского объединения у белорусов. Несколько хозяев вместе пользовались землёй, орудиями труда, тягловой силой, помогали друг другу на уборке, при пожаре, на стройке. Такие объединения называли ещё сябрынства.
• Дольше всего эта традиция сохранялась именно в пчеловодстве: пасеку, борти, угодья с медоносами проще было держать сообща — так и появлялись «сябрынскія» пасеки.

Почему не другие варианты

• Колхозники — это уже советские коллективные хозяйства XX века, по названию «коллективное хозяйство»; к старинной традиции отношения не имеют.
• Кулаки — так называли зажиточных крестьян, это слово обозначало не объединение, а отдельную категорию хозяев (и часто употреблялось как политический ярлык).

Проверка: в условии есть подсказки «несколько хозяев вместе», «очень долго сохранялась», «совместное пользование». Противопоставление простое: сябры — союз равных соседей, колхоз и кулаки — понятия другого времени и другого смысла.

Правильный ответ: свитка.

Почему

• Свитка — верхняя одежда из домотканого сукна, длинная, с запа́хом и широким воротом. Она была известна и русским, и белорусам, и украинцам, но именно в украинском быту стала характерной и получила своё название. Слово связано со «свивать», «свита» — одежда, которую как бы обвивают вокруг тела.
• Гоголь ввёл свитку в литературу: в «Сорочинской ярмарке» из «Вечеров на хуторе близ Диканьки» сюжет держится на красной свитке черта, а в «Ночи перед Рождеством» и других повестях свитка — постоянная деталь украинского костюма. Благодаря Гоголю слово вошло в русскую и мировую литературу.

Почему не другие варианты

• Армяк — тоже верхняя одежда из сукна, но это русское название (кафтан-халат с широкими полами); к украинскому варианту, который прославил Гоголь, оно не относится.
• Тулуп — овчинный кожух, шуба из меха, а не сукно; в «Ночи перед Рождеством» тулупы есть, но прославлен как украинская одежда именно другой предмет — свитка.

Проверка: если в условии указаны сукно, украинский вариант и Гоголь, ответ — свитка.