У меня домашка по Биологии

Вот ответы на все пять вопросов.

1. Как определить наличие в семенах минеральных и органических веществ? Семена сжигают (или сильно нагревают в пробирке).

• Органические вещества (белки, жиры, углеводы) при горении разлагаются и улетают в виде газов и паров воды — семя обугливается.
• Несгоревший остаток — зола, это и есть минеральные вещества (соли). Почему так: органику можно разрушить нагреванием, а соли — нет, они остаются.

2. Чем отличаются минеральные вещества от органических?

• Минеральные — неорганические: вода, соли. Они не горят, при сжигании остаются в виде золы.
• Органические — содержат углерод: белки, жиры, углеводы. При нагревании обугливаются и сгорают. Главные отличия — состав и поведение при нагревании.

3. Семена каких растений содержат много крахмала и белка?

• Крахмала много в семенах злаков: пшеница, рис, кукуруза, ячмень, просо, гречиха.
• Белка много в семенах бобовых: горох, фасоль, соя, чечевица, а также в пшенице (клейковина). Проверить просто: капля йода даёт синее окрашивание там, где крахмал.

4. Как определить наличие растительных жиров в семенах хлопчатника? Раздавить семена на фильтровальной (или белой) бумаге. Останется полупрозрачное жирное пятно, которое не высыхает и не исчезает — в отличие от водяного пятна, которое быстро испаряется. Второй способ: нагреть семена в пробирке — жир всплывёт на поверхность.

5. Семена каких растений содержат много жира? Подсолнечник, хлопчатник, лён, кунжут, рапс, арахис, соя, клещевина. У них жир может составлять почти половину сухой массы семени — это и сказано в тексте над вопросами.

Если понадобится помощь со схемой из практической части (задание 3), пришли её фото — разберём вместе.