Краткий ответ: за 10 суток выпекают 540 т хлеба.
Ключевые шаги:
За одну смену выпекают ржаной и пшеничный хлеб вместе: \[ 12+6=18 \text{ т} \]
За сутки работают 3 смены, поэтому за сутки: \[ 18\cdot 3=54 \text{ т} \]
За 10 суток: \[ 54\cdot 10=540 \text{ т} \]
Проверка: можно посчитать отдельно: \[ 12\cdot 3\cdot 10+6\cdot 3\cdot 10=360+180=540 \text{ т} \] Результат совпадает.