что такое понятие простыми словами

Понятие — это мысль о предмете, в которой собраны его общие и главные признаки. Проще: слово или мысль, обозначающая целый класс похожих вещей и то, что их объединяет.

Пример: понятие «стол» — мебель с плоской поверхностью и опорой, за которой едят или работают. Одно понятие охватывает все столы, хотя сами они разные.

Коротко: понятие = обобщённое название + существенные признаки.