Привет! Очень хорошая работа! Твой ответ "11" верный. Ты правильно понял, что при приготовлении кефира в лабораторных условиях при температуре 14°C насыщение спиртом и количество дрожжей увеличатся. Это связано с тем, что при такой температуре дрожжи активно вырабатывают энергию в процессе спиртового брожения, что приводит к увеличению концентрации спирта в кефире, а также самим дрожжам активно размножаться.
Молодец! Задание выполнено верно! Оцени, пожалуйста, мой ответ лайком или дизлайком.
