________ технологии — это широкий спектр инструментов и методов, которые используют для сбора, хранения, обработки и передачи информации с помощью электронных средств.

Краткий ответ: в поле нужно вписать «Информационные».
Полный термин — информационные технологии.

Почему: в определении перечислены сбор, хранение, обработка и передача информации, а выполняются они с помощью электронных средств. Это и есть информационные технологии. Слово «технологии» стоит во множественном числе, поэтому прилагательное тоже множественного числа: «информационные».

Проверка: «Информационные технологии — это широкий спектр инструментов и методов…» — по смыслу и грамматике подходит.