как эта рыба называется

Кратко: это окунь — обыкновенный речной окунь.

Как узнать по рисунку:

• У рыбы два спинных плавника: передний высокий и колючий, задний мягкий, между ними заметный промежуток.
• Тело довольно высокое, хвостовой плавник раздвоенный, есть боковая линия; анальный плавник тоже с колючками.
• У судака тело более вытянутое и рыло острее, а у ерша спинные плавники почти соединены. Здесь силуэт именно «окуневый».

Проверка: совокупность этих признаков указывает на окуня. Тёмные поперечные полосы на контурной схеме просто не нарисованы.