реши все задания
Сверь числа и знаки с фото.
Практическая работа №5 «Исследование свойств кости». Цель: ___ Ход работы:
- Кость поместите в раствор кислоты на 10 минут. После чего она стала гибкой, легко изгибается и узел. Объясните результаты наблюдений. [Рисунок: контур кости, согнутой петлёй]
- При исследовании прокалённой кости отмечено, что она легко ломается в руках. Укажите причину таких результатов.
- Используя результаты двух экспериментов, сравните значение химического состава для свойств костей. | Номер опыта | Вещества, оставшиеся в кости | Гибкость (+/-) | Твёрдость (+/-) | Хрупкость (+/-) | Упругость (+/-) | | 1 | | | | | | | 2 | | | | | |
- Дополните утверждения о влиянии химического состава на свойства костей. А. Придаёт твёрдость костям ___ Б. Гибкость и упругость костям придают ___
- Укажите возрастные изменения костей человека, заполнив таблицу. | Возраст | Соотношение веществ | Свойства костей | | 0-20 лет | | | | 20-40 лет | | | | Старше 40 лет | | |
- Определите части строения кости, выполнив необходимые подписи. [Рисунок: продольный разрез трубчатой кости с метками в рамках; 1 — у верхней головки, 2 — в области головки, 3 — на теле кости выше середины, 4 — на теле кости ниже середины]
- Определите типы костей человека [Рисунок: 1 — несколько позвонков; 2 — длинная трубчатая кость; 3 — группа мелких костей; 4 — плоская кость]
- ___ 2. ___
- ___ 4. ___ Вывод (по цели работы): ___
Краткие ответы
Цель работы: выяснить, как химический состав кости влияет на её свойства (твёрдость, упругость, гибкость, хрупкость).
1. В кислоте растворяются минеральные соли, а органическое вещество (оссеин) остаётся. Поэтому кость теряет твёрдость, становится гибкой и упругой — её можно изогнуть и завязать узлом.
2. При прокаливании выгорают (разрушаются) органические вещества, остаются только минеральные соли. Кость сохраняет твёрдость, но становится хрупкой, поэтому легко ломается.
3.
| № опыта | Вещества, оставшиеся в кости | Гибкость | Твёрдость | Хрупкость | Упругость |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | органические (оссеин) | + | − | − | + |
| 2 | минеральные (неорганические) | − | + | + | − |
4. А. Придаёт твёрдость костям — минеральные (неорганические) вещества, соли кальция и фосфора. Б. Гибкость и упругость костям придают — органические вещества (оссеин).
5.
| Возраст | Соотношение веществ | Свойства костей |
|---|---|---|
| 0–20 лет | преобладают органические вещества, минеральных меньше | гибкие, упругие, эластичные, легко деформируются |
| 20–40 лет | примерно 1/3 органических и 2/3 минеральных | самые прочные: твёрдые и упругие одновременно |
| старше 40 лет | доля минеральных веществ растёт, органических становится меньше | более хрупкие, менее эластичные, чаще ломаются |
6. 1 — надкостница; 2 — губчатое вещество (в головке); 3 — компактное (плотное) вещество; 4 — костномозговая полость (жёлтый костный мозг). Сверь с рисунком: если цифры стоят иначе, подписывай по расположению слоёв снаружи внутрь.
7. 1 — губчатые (короткие, позвонки); 2 — трубчатые (длинные, бедренная); 3 — губчатые (короткие, кости запястья/предплюсны); 4 — плоские (лопатка).
Вывод. Свойства кости определяет соотношение веществ: органические дают гибкость и упругость, минеральные — твёрдость и хрупкость. Их сочетание обеспечивает прочность и эластичность, а с возрастом доля минеральных веществ растёт, поэтому кости становятся более хрупкими.
Как рассуждать, чтобы решить похожее
- Кислота действует на минеральную часть → вымывает соли. Остаток — «мягкий» оссеин. Проверка: кость гнётся, значит твёрдость давали именно соли.
- Огонь действует на органику → она сгорает. Остаток — соли. Проверка: кость твёрдая, но рассыпается, значит гибкость и упругость давала органика.
- Два опыта — это две «половины» состава, поэтому в таблице плюсы и минусы строго противоположны: где + гибкость, там − твёрдость.
- Дальше — правило перехода: больше органики → гибкость, больше минеральных солей → хрупкость. Оно объясняет и возрастную таблицу, и то, почему у детей кости гнутся, а у пожилых чаще ломаются.
