Краткий ответ
Выборочные (выборочные рубки).
Почему именно так
В Лесном кодексе РФ (ст. 17) рубки лесных насаждений делятся всего на две формы, и формулировки в них почти одинаковые — различаются ключевой фразой:
- Выборочные рубки — вырубаются лесные насаждения с сохранением для воспроизводства лесов отдельных деревьев и кустарников либо групп деревьев и кустарников.
- Сплошные рубки — лесные насаждения вырубаются полностью.
То есть в условии работает подсказка «с сохранением… отдельных деревьев и кустарников» — это признак выборочной рубки. Если бы в тексте стояло «полностью», ответом были бы сплошные.
Как проверить себя
- Найдите в определении главный признак: сохраняется ли часть деревьев?
- Если да — выборочные; если вырубается всё — сплошные.
Про форму слова
В предложении пропуск стоит перед словом «рубками», поэтому грамматически подходит «Выборочными рубками признаются…». Но тестовые системы обычно сверяют ответ по ключевому слову, так что можно вписать «Выборочные». Если проверка не примет — введите «Выборочными» (или «выборочные рубки»).