ручной труд относится к промышленному перевороту в Англии в XVIII веке?

Коротко: да, но с важной оговоркой. Ручной труд — это то, от чего шёл переход; сам промышленный переворот состоял в переходе от ручного труда к машинному производству.

Как это понять:

1. До переворота в Англии господствовала мануфактура: работники трудились вручную, но уже с разделением операций и использованием простых инструментов.
2. В XVIII веке, особенно с 1760-х годов, в хлопчатобумажной промышленности начали применять машины, паровые двигатели и фабрики. Рабочий всё чаще не делал изделие руками от начала до конца, а обслуживал машину.
3. Поэтому ручной труд — исходная ступень и предпосылка переворота, а также то, что постепенно вытеснялось. Но главный признак переворота — не ручной труд, а машинное производство и фабрика.

Проверка: если в тесте сказано «промышленный переворот — это переход от ручного труда к машинному», это верно. Если же утверждается, что ручной труд — главная черта переворота, это неверно: главная черта — замена ручного труда машинным.