15 упр

Кратко

1. Летом температура почвы выше. Чем выше температура, тем быстрее испаряется влага, поэтому испарение из почвы летом больше.
2. Проще всего накрыть сосуд крышкой или плёнкой. Если сосуд должен оставаться открытым, испарение можно только уменьшить: налить тонкий слой масла, уменьшить площадь поверхности, понизить температуру, защитить от ветра или повысить влажность воздуха.
3. Холодные стёкла очков попадают в тёплый влажный воздух помещения. Пар около них охлаждается и конденсируется в мелкие капли — очки запотевают.

Почему так

• Испарение — это переход воды в пар с поверхности. При нагревании молекулы движутся быстрее, и большему их числу удаётся «вырваться» из жидкости. Поэтому летом испарение идёт интенсивнее.
• На скорость испарения влияют температура, площадь поверхности, ветер и влажность воздуха. В открытом сосуде полностью прекратить испарение нельзя, но можно замедлить.
• Когда тёплый воздух касается холодного стекла, он охлаждается. Водяной пар становится насыщенным, и его избыток конденсируется. Когда стекло прогреется, капли снова испарятся.

Проверка: в первом случае работает правило «теплее — испарение быстрее», во втором мы уменьшаем испарение доступными способами, в третьем причиной является конденсация пара на холодной поверхности.