Почему с клубень с точки зрения науки неверно назвать плодом?

Необходимо понимать, что научное определение плода основано на ботанической классификации, а не на пищевой или кулинарной. Ботанически плод - это орган растения, содержащий семена или способствующий их распространению. Клубень же является органом накопления питательных веществ, при созревании не содержит семян и не предназначен для их распространения. Поэтому, с точки зрения науки, клубень не может быть правильно назван плодом.