Биология

Привет! Давай попробуем вместе разобраться с этой задачей. На картинке у нас есть текст о сохранении витаминов при термической обработке продуктов и четыре фотографии с примерами методов консервации: А, Б, В и Г, а также четыре подписи под картинками: "Консервирование при низкой температуре", "Квашение", "Вакуумная сушка" и "Быстрое замораживание".

Сначала нужно понять, какой способ обработки соответствует каждой фотографии, а потом связать это с информацией в тексте, который говорит нам о сохранении витаминов.

Итак, по фотографиям:

А – Здесь у нас много ягод, что подходит под методы быстрого замораживания. Б – На фото изображены квашеные овощи, это значит, что к фото Б подходит подпись "Квашение". В – Это явно сушёные фрукты, похоже на вакуумную сушку. Г – и видим цитрусовые плоды, кажется, что это консервированные при низкой температуре продукты.

Теперь, сравнивая с текстом: быстрое замораживание обеспечивает хорошее сохранение витаминов и происходит при температурах ниже -18°C, что вполне подходит под контекст А (ягоды). Квашение связано с образованием молочной кислоты и также является хорошим