Для определения планового уровня валового дохода в будущем году, мы должны учесть снижение удельного веса продовольственных товаров в товарообороте.
Удельный вес продовольственных товаров в текущем году составляет 480 тыс. руб. / 800 тыс. руб. = 0,6 или 60%.
Согласно условию, удельный вес продовольственных товаров уменьшится на 10%, что означает, что в будущем году продовольственные товары составят 60% - 10% = 50% от товарооборота.
Торговые надбавки останутся без изменения, поэтому соотношение доходов от реализации продовольственных товаров к общим доходам останется таким же, как в текущем году.
Доходы от реализации всех товаров составляют 240 тыс. руб. и из них 168 тыс. руб. - доходы от реализации продовольственных товаров.
Таким образом, плановый уровень валового дохода в будущем году составит 240 тыс. руб. * (50% / 60%) = 200 тыс. руб.
Ответ: плановый уровень валового дохода составит 200 тыс. руб.
