При горении топлива происходит химическая реакция между топливом и кислородом (O2) из воздуха. В результате этой реакции обычно образуются диоксид углерода (CO2) и вода (H2O), а также выделяется тепловая энергия.
Если рассматривать горение углеводородов (к примеру, бензин, дизельное топливо, природный газ), то основная реакция может быть представлена упрощённой общей формулой:
CₓHₙ + (x + n/4)O2 → xCO2 + (n/2)H2O + энергия
где CₓHₙ представляет углеводород (количество атомов углерода x и водорода n в молекуле могут варьироваться в зависимости от конкретного типа топлива).
Энергия, выделяемая при горении, может использоваться для выполнения работы, например, для приведения в движение поршня в двигателе внутреннего сгорания. Следует отметить, что для полного сгорания требуется достаточное количество кислорода. При недостатке кислорода может происходить неполное сгорание, при котором могут образовываться угарный газ (CO), сажа (состоящая в основном из углерода) и другие нежелательные продукты.
