Palov tayyorlashning ketma ketligini yozing
Приготовление палова является последовательным процессом. Вам потребуется следующие ингредиенты: рис, морковь, лук, мясо (курица, говядина или баранина), масло, специи и соль.
Сначала промойте рис несколько раз, чтобы удалить излишек крахмала. Затем оставьте его в воде примерно на 30 минут.
Мясо нарежьте на небольшие кусочки и обжарьте на масле до золотистого цвета. Снимите мясо с огня и отложите в сторону.
В той же сковороде обжарьте мелко нарезанный лук до прозрачности. Добавьте мелко нарезанную морковь и готовьте их вместе до мягкости.
Добавьте предварительно промытый рис в сковороду с луком и морковью. Постоянно помешивая, готовьте рис до момента, когда он станет прозрачным.
Теперь добавьте обжаренное мясо в сковороду с рисом, луком и морковью. Немного перемешайте.
Добавьте специи по вашему вкусу. Обычно в палов используют куркуму, паприку, кориандр, кумин и черный перец. Помешайте все ингредиенты.
Добавьте горячую воду, чтобы покрыть все ингредиенты. Слегка посолите.
Поставьте крышку на сковороду и варите палов на слабом огне до готовности риса и мяса. Обычно это занимает около 30-40 минут.
Когда палов готов, оставьте его на некоторое время под крышкой, чтобы ароматы целиком впитались.
Подавайте палов горячим. Приятного аппетита!
