Какова суть кристаллизации

Кристаллизация - это процесс образования кристаллической структуры вещества из раствора или плавленого состояния. В результате этого процесса атомы, молекулы или ионы упорядочиваются в регулярной решетке, образуя кристаллы со специфичной формой и структурой.