Почему в словосочетании "Не офсетный способ печати." не пишется раздельно?

"Неофсетный" в данном случае является сложным словом, в котором приставка "не-" объединяется с основой "офсетный". Такое написание раздельно не принято, и словосочетание "Не офсетный способ печати" означает "способ печати, не являющийся офсетным".