Если на одну чашку весов поставить тарелку с горячей водой, а на другую — гири, уравновешивающие её, то со временем равновесие будет нарушено. Это связано с несколькими физическими процессами.
Во-первых, горячая вода будет постепенно остывать, отдавая тепло окружающей среде. В процессе остывания вода будет терять энергию в виде тепла, которое уходит в окружающее пространство. Этот процесс не влияет на массу воды напрямую, так как масса воды остаётся постоянной до тех пор, пока не начнёт испаряться.
Во-вторых, при остывании вода будет испаряться, что приведёт к потере массы. Молекулы воды на поверхности воды постепенно переходят в газообразное состояние и улетучиваются в воздух. Это приведёт к уменьшению массы воды на одной чаше весов.
С уменьшением массы горячей воды (из-за испарения) равновесие весов будет нарушено, и чаша с гирями начнёт опускаться ниже, т.к. масса на ней останется прежней, а масса воды уменьшится.
Таким образом, равновесие весов не сохранится с течением времени из-за остывания и вследствие этого испарения воды.
