Если взять стеклянный сосуд с трубкой, откачать из него воздух и отпустить трубку под воду, то в сосуде начнёт бить фонтан. объясните принцип действия такого фонтана.

Этот фонтан возникает из-за давления воды. Когда трубка отпускается под воду, давление воды заставляет ее подниматься и выталкивать воздух из сосуда через трубку, создавая эффект фонтана.