Составить рабочую пропись для получения 5 кг щелочного полоскания, если расходный коэффициент равен 1,006 и потери отдельных исходных ингредиентов имеют одинаковые величины.

Рабочая пропись для получения 5 кг щелочного полоскания:

Масса исходных ингредиентов = Масса конечного продукта / Коэффициент расхода = 5 / 1,006 = примерно 4,97 кг на каждый исходный ингредиент.