Из 20 кг сырья листьев красавки с содержанием алкалоидов 0,36%, получили 200 л стандартной настойки, с содержанием алкалоидов 0,033%. Составить материальный баланс по действующим веществам. Дать изложение технологического процесса.

Материальный баланс по действующим веществам:

Исходное количество алкалоидов в сырье: 20 кг * 0,36% = 0,072 кг

Конечное количество алкалоидов в настойке: 200 л * 0,033% = 0,066 кг

Потери алкалоидов: 0,072 кг - 0,066 кг = 0,006 кг

Изложение технологического процесса:

1. Измельчение листьев красавки.
2. Перенос сырья в ёмкость для настаивания.
3. Добавление растворителя (водки или другого спиртосодержащего растворителя).
4. Настаивание сырья в течение определенного времени.
5. Фильтрация полученной настойки.
6. Измерение содержания алкалоидов в готовой настойке.
7. Упаковка и хранение готовой продукции.