Рассчитать выход, трату и Kpacs, если при приготовлении сиропа алтейного корня 180 кг было израсходовано 3.78 кг экстракта алтейного корня сухого и 185,2кг сиропа сахарного.

Получим:

Выход = 185.2 кг (сиропа сахарного) + 3.78 кг (экстракта алтейного корня сухого) = 189.98 кг

Трата = 180 кг + 3.78 кг = 183.78 кг

Kpacs = (185.2 кг / 183.78 кг) * 100% ≈ 100.77%