Задача Задача №486342
А
А
Рассчитать выход, трату и Kpacs, если при приготовлении сиропа алтейного корня 180 кг было израсходовано 3.78 кг экстракта алтейного корня сухого и 185,2кг сиропа сахарного. Экстракт алтейного корня сухого – 2 Сиропа сахарного – 98
Рассчитываем выход, трату и Kpacs: Выход экстракта алтейного корня сухого: 180 кг * 2% = 3.6 кг Трата сиропа сахарного: 185.2 кг - 180 кг = 5.2 кг Кпас: (3.78 кг + 185.2 кг) / 180 кг = 1.046006 кг/кг
